Neste programa poderá visitar a Quinta Vila Rachel guiado através do seu proprietário, Tiago Cartageno.
Tiago apresentará os mais diversos temas, tais como, executar vinificações naturais, técnicas de agricultura biológica e regenerativa, preservação do ecossistema da região e observação da botânica silvestre mediterrânica. Para além disso, apresentará a história da sua família, artistas conceituados e produtores de vinho há mais de 200 anos na região do Douro.
Duração da visita: 2h30 / Depois de terminar o cliente poderá depois continuar a usufruir do espaço sem o acompanhamento do nosso staff.
Línguas faladas: Português, Espanhol, Inglês
Horário: As Provas de vinho + Visitas à Quinta com o Tiago são realizadas sempre às 16h durante os meses de Julho até Setembro ( no resto do ano temos disponível o seguinte programa ).
Precisam de ser reservadas com antecedência aqui no nosso website.
Descontos de Grupo: Para grupos com 8 pessoas ou mais fazemos um desconto. Contacte-nos para mais informações.
A visita incluirá as seguintes etapas:
1/ Visita à Sala-Museu
Aqui poderá conhecer a vida e obra dos Fundadores da Quinta Vila Rachel, os Escultores José Joaquim e António Teixeira Lopes. Este último considerado o mais reconhecido e galardoado escultor português de sempre. Serão analisados detalhadamente obras suas, algumas presentes na coleção particular da Quinta Vila Rachel.
Conhecerá a história destes distintos artistas através de Tiago, seu descendente directo, que partilhará a sua perspectiva bastante pessoal da história da sua família.
2/ Visita à Adega
A nossa Adega é um edifício centenário onde desde sempre se produziu vinho. Aqui neste belíssimo espaço iremos explicar como realizamos as nossas vinificações. São processos artesanais elaborados com o maior rigor para conseguirmos obter vinhos naturais de elevada qualidade. Poderão ser também observados os nossos vinhos a estagiarem em ânforas de barro conforme a tradição milenar já usada na região desde o tempo do Império Romano.
3/ Visita às Vinhas
Nesta etapa falaremos sobre o método de produção biológica e agricultura regenerativa em oposição à agricultura industrial massiva. Falaremos sobre a importância do ecossistema como um todo para a produção de vinho e azeite. Abordaremos conceitos de policultura, sistemas agroflorestais e agricultura selvagem.
Abordaremos a importância e função do microbioma do solo e das leveduras selvagens para a produção de vinho. E analisaremos a importância do solo de xisto para obtenção de uvas de alta qualidade.
4/ Visita ao Redondo, o miradouro privado da Quinta Vila Rachel
Visitaremos o miradouro do Redondo onde poderemos contemplar o belíssimo Parque Natural do Vale do Tua, com o Vale do Douro no seu horizonte.
5/ Prova de Vinho e Azeite
Terminaremos a visita com uma prova que inclui:
- cinco vinhos ( branco de curtimenta, rosé, tinto )
- um azeite extra virgem
- pão de fermentação lenta
- frutos secos
- chocolate com flor de sal
Será explicado como foram produzidos cada um dos vinhos juntamente com as suas características sensoriais.
A prova será dada num dos nossos miradouros sobre o Vale do Tua.
Possibilidade de compra de vinhos e outros produtos na nossa loja física.
Condições da Reserva
As provas no exterior serão realizadas mediante as condições atmosféricas. No caso de não haver condições ideais para a sua realização será possível realizar num espaço interior da Quinta.
As actividades poderão ser em conjunto com outras pessoas dependendo do número de reservas que houver. Se pretender uma prova/visita privada, por favor envie-nos um email para lhe podermos enviar um orçamento.
Os bilhetes só poderão ser sujeitos a reembolso no caso de não haver condições para a visita devido a situações climáticas adversas, ou se fizer o cancelamento com um aviso prévio de pelo menos duas semanas antes.
Para efectuar a reserva o cliente deveá pagar 15% do valor total da reserva. O valor restante será pago no final da visita.
